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Errores que debes evitar al preparar una hamburguesa

Lo sabemos. Te encantan las hamburguesas.

Y es que es raro encontrar a alguien a quien no le gusten las hamburguesas, ya que es uno de los platos más conocidos del mundo.

En Cervecería Golden somos especialistas en la elaboración de hamburguesas y hoy te traemos unos consejos para cuando quieres ponerte el delantal y hacer tú mismo la hamburguesa.

Sigue leyendo, porque si eres una amante de las hamburguesas, esto te interesa mucho.

A continuación: los 5 errores que debes evitar al preparar una hamburguesa

5 errores que debes evitar al preparar una hamburguesa

1. Presionar la carne de la hamburguesa mientras la fríes

Si aplastas la hamburguesa mientras la fríes con una espátula o tenedor, conseguirás que la carne pierda la humedad y se quede seca.

2. Sazonar la carne cuando no es debido

Es muy importante sazonar la carne de la hamburguesa en el momento adecuado.
La sal ayuda a descomponer las proteínas, por lo que, si echas la sal mucho antes de cocinar la hamburguesa, su textura se verá afectada. La hamburguesa se quedará más seca.
Por el contrario, si se te olvida echar la sal antes de cocinarla y la añades al final, conseguirás que la hamburguesa se quede dura.
El momento ideal es justo antes de echar la hamburguesa a la parrilla o sartén.

3. No elegir el pan adecuado

Si la carne es gruesa, no es recomendable utilizar un pan fino y blando porque se romperá al primer mordisco.

4. Añadir el queso demasiado pronto

La mayoría de los quesos que utilizas para elaborar tu hamburguesa se funden enseguida si la carne está caliente, por lo que, si añades el queso demasiado pronto se quemará.

5. Pasarte con la cantidad de condimentos

Si te excedes en el uso de condimentos, estos se comerán todo el sabor de la carne.

hamburguesa

Hamburguesas gourmet

Ahora ya no tienes ninguna excusa para que las hamburguesas que te cocinas tú mismo no sean un éxito.

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