Pizzas en Burgos

Pizzas Flammkuchen en Burgos

Encontrar un lugar donde comer pizzas en Burgos tipo fast food es relativamente fácil, pero poder disfrutar de una experiencia gastronómica gourmet son palabras mayores.

En lo primero no te podemos ayudar pero si buscas las mejores pizzas en Burgos al estilo Flammkuchen, te esperamos en Cervecería Golden.

Nuestros productos de calidad, cervezas y atmósfera nos hacen diferentes.

Degusta nuestras pizzas caseras elaboradas con sabrosas carnes de vacuno y pollo, verduras frescas, queso y todo ello sobre una masa muy fina y crujiente.

Hemos elegido para que puedas disfrutar de las mejores pizzas en Burgos a las Flammkuchen por ser un plato típico de la gastronomía centroeuropea.

Con su incorporación a nuestra carta te ofrecemos un plato que tiene una relación estrecha con el mundo de la cerveza y que además se adapta perfectamente a nuestra filosofía, ya que se puede servir como plato principal o para compartir.

No somos una pizzería italiana, así que la Flammkuchen da mucho más sentido a nuestra carta por ser un tipo de pizza que se define y diferencia por si misma. 

Pizza Flammkuchen

Disfruta de nuestras Flammkuchen pizzas en Burgos elaboradas para ti con influencias de la gastronomía francesa y alemana

Origen e historia de la Flammkuchen pizza

El nombre Flammkuchen significa “cocido al fuego”, “tarta flameada” o “flambée”.

Las pizzas Flammkuchen provienen de las regiones de Alsacia-Lorena (Francia) y del suroeste de Alemania.
A pesar de tener su origen en una pequeña zona geográfica de Francia y Alemania se ha convertido en uno de los platos más típicos de la gastronomía alemana que se ha extendido por todo el país.

Es un plato típico rural. La tradición de su elaboración proviene de familias que solían hornear su propio pan cada semana. Esta tarta tenía una función bastante específica: mientras se preparaba, se verificaba la temperatura del horno, que después de encender el fuego estaba demasiado caliente para iniciar la delicada actividad de hornear pan.

¿Qué es una Flammkuchen pizza?

La Flammkuchen es una pizza con una masa crujiente, muy fina, que carece de tomate en la masa y que se cubre con ingredientes salados como queso, bacon, salchichas, vegetales y cebollas o con ingredientes dulces como frutas o mermeladas entre otros.

La más típica es elsässer art, tiene muy pocos ingredientes, siendo la cebolla cruda y el bacon los más característicos.

Diferencias entre una Flammkuchen y una pizza tradicional

Hay 2 diferencias entre una Flammkuchen y una pizza tradicional:

  1. La masa no lleva tomate.
  2. Su forma no tiene por qué ser redonda, pueden ser cuadradas e incluso rectangulares.
pizzas en Burgos

Ingredientes

Solamente con los mejores productos podemos elaborar para ti las mejores pizzas de Burgos, las Flammkuchen

Verduras

Cebolla, cebolla morada, jalapeños, pimientos, rúcula y tomate

Quesos

Cheddar, Feta, Mozzarella, queso azul y rulo de cabra

Carnes

Deliciosas carnes de vacuno y pollo

Otros

aceitunas, aceitunas negras, bacon y chorizo

Masa

Masa fina y muy crujiente

Los ingredientes para la elaboración de la masa son básicos: harina (normalmente de trigo), agua y sal. Es una masa muy fina que al ser horneada queda crujiente pero sin fermentar. No lleva levadura, como las masas italianas, lo cual te permite disfrutar de un plato más ligero y sabroso.

Las Flammkuchen blancas (sin salsa en la base) son las más comunes, siendo el queso y los ingredientes que se agregan los que aportan los jugos para sentir una experiencia muy agradable al llevarnos un bocado a la boca.

Salsas

Las Flammkuchen van acompañadas con nuestras salsas elaboradas y seleccionadas para que puedas disfrutar al máximo de tu pizza.

Degusta tu Flammkuchen pizza con salsa barbacoa, de búfalo, picante, teriyaki y whisky.

salsabarbacoa

Barbacoa

salsateriyaki

Teriyaki

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Búfalo

salsadewhisky

Whisky

salsadecerveza

Picante

¿Porqué elegir nuestras pizzas en Burgos?

Pizzas caseras en Burgos, cerveza y una atmósfera que no encontrarás en ningún otro lugar

Restaurante y Cervecería en Burgos
pizzas en Burgos

Nuestros productos de calidad, cervezas y atmósfera nos hacen diferentes.

Olvídate de las cadenas de restaurantes donde te aíslas en tu mesa para comer una pizza acompañada con un refresco o cerveza industrial viendo pasar el tiempo…

En Golden vamos mucho más allá y te proponemos cervezas artesanas y de importación, siempre con la máxima calidad.

Nuestros locales funcionan como un organismo activo en el que hay gente en la barra tomando pintas, la música Rock te acompaña permitiendo tener conversaciones distendidas y nuestro personal siempre está a tu disposición para asesorarte cuando lo necesites.

Te proponemos una experiencia completa en un lugar agradable donde tomar una cerveza o una copa en un ambiente dinámico y agradable. El ambiente de cervecería para nosotros es más divertido y amplio, por eso no somos un restaurante, porque en el Golden vamos más allá. Tú eliges cómo quieres disfrutar de la experiencia Golden.

Cervezas

Cervezas artesanas y de importación para disfrutar de tu pizza y de una experiencia gastronómica completa

maridajes para hamburguesas en burgos

Nuestros diseños se desgranan desde la textura hasta el último sabor ya que una de nuestras especialidades es el maridaje.

En nuestra carta de pizzas te proponemos una serie de estilos de cerveza que maridan con cualquiera que puedas elegir. De esta manera obtienes una experiencia gastronómica única y completa.

Local, recoger o domicilio

Saborea nuestras deliciosas pizzas en Burgos donde más te apetezca: en nuestros locales o en tu propia casa

Por supuesto que estamos encantados de que disfrutes una deliciosa pizza en nuestros locales pero si te apetece estar aún más cómodo en tu propia casa y coger comida para llevar en Burgos te damos la opción de que pases a recoger tu Flammkuchen pizza para llevar o la pidas a domicilio a través de Glovo, Deliveroo, Uber eats o Just-Eat.

Ya sabes, donde te sientas más a gusto pero disfruta de una auténtica pizza gourmet en Burgos.

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